为进一步加大精准扶贫力度，提高农牧民脱贫致富的劳动技能，让贫困群众掌握一技之长，连日来，县畜牧局驻阿勒腾也木勒乡江阿布拉克村“访惠聚”工作队邀请县人社局烹饪培训师，为农牧民进行为期3天的大盘菜烹饪技能培训。

培训过程中，培训师采用理论知识学习和现场实际操作相结合的方式，就食材的选择，基本刀功、刀法、翻锅等必备技巧及调料的合理搭配等做了详细的介绍。学员们围在灶台前，听着老师的讲解，纷纷记录做菜方法，还不时地提一些烹饪中遇到的问题，与老师相互讨论，整个教室充满了浓厚的学习交流气氛。

烹饪培训师大显身手，大盘红烧鱼、爆炒羊肉等家常美味纷纷出锅，看着让人垂涎欲滴。

通过此次培训，充分调动了农牧民参加技能培训的积极性和主动性，提升了农牧民自己动手“丰衣足食”的能力，更为农牧民创业增收开辟了新路子。（黄超 张兰）